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 杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学院

Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training College

课程设置
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  • 面包综合课程

    面包综合课程

    DAY1 了解醒发过程、 醒发专业技巧; 学习不同面粉的分类不   同面粉制作不同面包; 红酒软欧面团---汤种 教授品种:红酒蔓越莓(卡门贝尔)、 红酒甜心、红酒椰香 杂粮软欧面团--- 法国老面 教授品种:高纤奶酪、   原麦红蜜豆 DAY2 红茶奶酥面团---汤种 教授品种:红茶奶酥 巧克力软欧面团--- 天然酵母 教授品种: 奥利奥魔法棒、 多伦黑嘉丽 、 奈雪熊宝宝、 巧克力嘿嘿包 DA

  • 裱花全能班课程

    裱花全能班课程

    私房烘焙生日蛋糕定制课程。最新时间:课程现已发布,正在报名中......         上课时间:上课;9.30-16.30(每天6课时连续学习);根据课程休息课程模式:半脱产学习;专专业系统化培训 + 国际烘培前沿技术 + 全部国外配方(改良配方)课程特点:适合零基础学习,一整套完整的学习过程,循序渐进逐步增加难度适合人群:计划或已经开始筹备甜品店、咖啡厅、工作室、网络微店等的烘焙创业人、Bo

  • 高级法式西点课程

    高级法式西点课程

    高级法式西点课程#是专注教授针对店铺甜品、餐厅甜品为主的法式甜品课程。进口原材,帮助学员识别食材优劣;每款甜品都设有装饰设计内容,教会学员如何在甜品上做设计。让所学产品兼具美味和独特性,从而立足市场。    最新时间:课程现已发布,正在报名中......         上课时间:上课;9.30-16.30(每天6课时连续学习);根据课程休息课程模式:半脱产学习;专业系统化培训 + 国际烘培前沿技

  • 私房西点慕斯课程

    私房西点慕斯课程

    西式面点是传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程。主要教学内容包括:职业道德、专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。课程任务及要求:本课程主要掌握西式面点制作的基本理论和制作方法,具体要求是:(1)、了解西式面点的概念,发展状况,熟悉西式面点的种类及特点,常用的设备与工具。(2)、熟悉西式面点常

  • 法式西点课程

    法式西点课程

    法式西点课程KD法式西点课程因法式配方的特殊性,在配方允许的前提下,每位学员均可操作一份配料,独立控制,在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时,老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点,强调操作注意事项及烤箱温度设置,学员先看老师完整操作一次后,才开始独立操作,直至完成。课程结束后品尝成品,总结归纳当天课程要点,学员独立操作之成品均可带回,需自行携带包装盒和冷冻设备。课程时间与价格:所有教学器具

  • 西点烘焙裱花综合课程

    西点烘焙裱花综合课程

    西点烘焙裱花综合班KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】三.【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张

  • 欧式面包课程

    欧式面包课程

         软欧面包的特点:源自欧洲,传统工艺,东方口感,湿软Q弹,低糖低油,健康养生。  为什么?因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关,而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分,我们发现很多产品存在健康隐患:走进一家面包店,尽管产品花式各样琳琅满目,可是无论你购买了哪一种,吃起来都是一样的感觉——甜腻——因为无论花色如何变化,但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂,这些糖和油带给你

  • 裱花蛋糕课程

    裱花蛋糕课程

    奶油裱花课程KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】三.【招生对象及报考条件】对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报名时填

  • 西点烘焙课程

    西点烘焙课程

    西点烘焙课程KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】三.【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、

  • 西点周末课程

    西点周末课程

    西点周末课程KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】周末班课程:学费2500元学习包含30多种产品实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学

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    私房西点慕斯课程

    西式面点是传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程。主要教学内容包括:职业道德、专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。课程任务及要求:本课程主要掌握西式面点制作的基本理论和制作方法,具体要求是:(1)、了解西式面点的概念,发展状况,熟悉西式面点的种类及特点,常用的设备与工具。(2)、熟悉西式面点常

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    法式西点课程KD法式西点课程因法式配方的特殊性,在配方允许的前提下,每位学员均可操作一份配料,独立控制,在老师指导下独立完成糕点制作。课程开始时,老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点,强调操作注意事项及烤箱温度设置,学员先看老师完整操作一次后,才开始独立操作,直至完成。课程结束后品尝成品,总结归纳当天课程要点,学员独立操作之成品均可带回,需自行携带包装盒和冷冻设备。课程时间与价格:所有教学器具

  • 西点烘焙裱花综合课程

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    西点烘焙裱花综合班KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】三.【招生对象及报考条件】对西点面包制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张

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         软欧面包的特点:源自欧洲,传统工艺,东方口感,湿软Q弹,低糖低油,健康养生。  为什么?因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关,而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分,我们发现很多产品存在健康隐患:走进一家面包店,尽管产品花式各样琳琅满目,可是无论你购买了哪一种,吃起来都是一样的感觉——甜腻——因为无论花色如何变化,但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂,这些糖和油带给你

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    奶油裱花课程KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】三.【招生对象及报考条件】对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员四.【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报名时填

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    西点周末课程KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二.【学校课程设置及收费标准】周末班课程:学费2500元学习包含30多种产品实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学

  • 翻糖蛋糕课程

    翻糖蛋糕课程

    翻糖蛋糕起源:17世纪,英国首先完成工业革命,成为世界上国力最强,拥有殖民地最多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会,即使是餐后的甜点也成为国王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识,便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺,结合英国王宫内丰富的高级食材,终于制作出一款造型充满了奇思妙想,逼真,可媲美艺术品的新式甜点,得到了国王和群臣的青睐。从此以后,

  • 韩式裱花课程

    韩式裱花课程

    韩式裱花课程KD课程介绍:韩式裱花是当下最流行的裱花方式,不使用同于传统的裱花蛋糕,韩式裱花韩式奶油霜作为主要原料,是用纯黄油、鸡蛋、糖混合而成,味道浓郁香醇,健康时尚。韩式裱花技术由韩国引人,花繁叶茂、色彩柔和,各种色彩各异的花组合成花环、花束、花篮,装点出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特别受到青年人的喜爱。一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕

  • 咖啡技术班课程

    咖啡技术班课程

    咖啡师技术课程KD一.〖 办 学 优 势 〗酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。  承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作二、【学校课程设置及收费标准】三、【招生对象及报考条件】对咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员四、【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报

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